La pizzeria napoletana Daniele rispetta fedelmente le modalità di preparazione della classica pizza. Il tutto nasce dalla selezione delle farine di prima scelta, acqua sale e poco lievito , si procede ad ottenere una pasta soffice e compatta, che si lascia lievitare lentamente e naturalmente per 48 ore. L’impasto così ottenuto diventa la base morbida e sottile della pizza che dopo la cottura nel forno a legna risulterà fragrante con i bordi alti e croccanti. Questa preparazione sapiente offre come risultato un prodotto finito gradevole al palato e di alta digeribilità, adatto anche ai clienti più raffinati ed esigenti.
